吃烤肉時，都使用無煙燒烤爐，減少油煙的出現，很多店面會看到烤盤上有吸油紙，這是為什么呢？今天我們來介紹下，為什么要在燒烤爐上墊上吸油紙呢？
　　1、避免烤肉與明火直接接觸，防止在烤肉時粘鍋。
　　2、吸油紙具有不粘，防油，防水，以及高耐熱等特性，適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物。防止出現食物油分過多或者燒糊的現象。
　　3、利于清潔無煙燒烤爐，因為部分油不好清理。也能減少油堵塞的情況。
　　4、可以減少油煙的產生。
　　當買來無煙燒烤爐的時候，一般除了一些該有的配件之外，另外再配上一些吸油紙，燒烤本身也有很多油，配上吸油紙可以讓燒烤爐的清潔更加衛生快捷。